Popcorn är en puffad mat gjord av majs, ghee och socker som läggs i en popcornmaskin. Det smakar sötare.
Lägg en lämplig mängd majs i popcorngrytan, förslut det övre locket och vänd sedan popcorngrytan på spisen så att den blir jämnt uppvärmd, och poppa sedan popcornen.
Popcorn upptäcktes först i Inkariket för tusentals år sedan och är ett av de äldsta snacks i världen.
Lägg en lämplig mängd majs (eller ris) i popcorngrytan, förslut det övre locket och vänd popcorngrytan på spisen så att den blir jämnt uppvärmd, och sedan kan du poppa ut läckra popcorn.
Detta beror på att under uppvärmningsprocessen fortsätter temperaturen i grytan att stiga, och trycket på gasen i grytan ökar också. När temperaturen stiger till en viss nivå kommer riskornen gradvis att mjukna, och det mesta av fukten i riskornen förvandlas till vattenånga. På grund av den höga temperaturen är trycket från vattenångan stort, vilket gör att de uppmjukade riskornen expanderar.
Men vid denna tidpunkt är trycket inuti och utanför riskornen balanserat, så att riskornen inte spricker i grytan. När trycket i kastrullen stiger till 4-5 atmosfärer öppnas plötsligt topplocket på popcornkrukan, gasen i kastrullen expanderar snabbt och trycket minskar snabbt, vilket gör tryckskillnaden mellan insidan och utsidan av kastrullen. riskornen större, vilket resulterar i högtrycksvattenånga i riskornen. Den snabba expansionen, det ögonblickliga poppandet av riskorn, blir popcorn.